Lodeh tempe simple

Name: Lodeh tempe simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe, potong2; 2 ons kacang panjang, potong2; 1 bh terong ungu/hijau (goreng sebentar hingga layu); 500 ml santan encer; Bumbu Halus :; 6 siung bwg merah; 3 siung bwg putih,; 3 btr kemiri; secukupnya garam; 1 sdt gula merah; 2 lbr daun salam; 2 cm laos; secukupnya gula pasir

Atik Mamae Djagad @atik_prasetyo

Palembang

Ini sayur versi gak pedes ya, utk balitaku soalnya, klo mau pedes tinggal tambah cabe aja... :)

Lebih banyak

Lodeh tempe simple

Atik Mamae Djagad @atik_prasetyo

Palembang

Ini sayur versi gak pedes ya, utk balitaku soalnya, klo mau pedes tinggal tambah cabe aja... :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 papantempe, potong2
2 onskacang panjang, potong2
1 bhterong ungu/hijau (goreng sebentar hingga layu)
500 mlsantan encer
Bumbu Halus :
6 siung bwg merah
3 siung bwg putih,
3 btr kemiri
secukupnya garam
1 sdtgula merah
2 lbrdaun salam
2 cmlaos
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus + salam, laos, gula merah hingga harum
2

Masukkan tempe, kacang panjang dan sedikit santan, masak hingga stgh matang
3

Masukkan sisa santan, aduk sesekali, masukkan terong, dan gula pasir sbg pengganti penyedap, koreksi rasa
4

Masak hingga matang, siap disajikan.