Sambal Tempe Kemangi

Name: Sambal Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe; secukupnya daun kemangi; 2 bwg merah; 2 bwg putih; 1/2 bks terasi; 4 bh cabe merah keriting; cabe rawit & cabe merah kering secukupnya saja; secukupnya gula merah; 1 1/2 ruas laos digeprek; 2 lbr daun salam; garam

Putri Sriwijayanti @cook_4725500

Garut, Jawa Barat

Sambal Tempe Kemangi

Putri Sriwijayanti @cook_4725500

Garut, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 papantempe
secukupnyadaun kemangi
2bwg merah
2bwg putih
1/2 bksterasi
4 bhcabe merah keriting
cabe rawit & cabe merah kering secukupnya saja
secukupnyagula merah
1 1/2 ruaslaos digeprek
2 lbrdaun salam
garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu tempe, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
2

Tumis sebentar bamer, baput, cabe merah keriting, cabe rawit, cabe merah kering & terasi hingga layu saja. Kemudian ulek, tapi jgn terlalu lembut.
3

Lalu tumis sebentar ulekan tadi, masukkan daun salam, laos & daun kemangi. Lalu masukkan tempe, aduk sebentar. Sajikan.