સૌ પ્રથમ પાલક ને ધોઇ ને કોરી કરી ઝીણી સમારી લેવી. એક ચમચી તેલ મૂકી સહેજ શેકી લેવી

હવે તેમાં મીઠું, હળદર ઉમેરી ને મિક્સ કરી લો,

પાંચથી સાત મિનિટ લોટને રહેવા દહીં તેમાંથી નાના લૂઆ કરો અને બેબી પરોઠા વણી લો. અહીં મેં પરોઠાને તળાજા છે પરંતુ જો તમે ઈચ્છો તો ઘી અથવા બટરમાં શેકી ને પણ કરી શકો છો

નાના બાળકોને ટોમેટો કેચપ સાથે પરોઠા ખાવા માં ખૂબ જ મજા આવશે