Bersihkan ayam kemudian pisahkan dari tulangnya dan sedik dipukul pukul biar agak tipis... kemudian campur dengan semua bumbu marinasi dan diamkan di kulkas kurleb 1 jam

Setelah ayam siap siapkan semua tepung untuk membalut ayam dan kocok telur.. pertama tama masukan ayam kedalam tepung maizena sampai merata lalu celupkan ke dalam kocokan telur terakhir masukan ke tepung roti sambil sedikit di tekan tekan biar tepung menempel... ulangi untuk ayam selanjutnya..

Kemudian panaskan minyak goreng dipan dengan api kecil masukan ayam goreng hingga kecoklatan dengan api kecil... setelah matang potong potong ayam dan siap di sajikan dengan dressing sauce apapun.. bisa di tambahkan sesuai keinginan kita...