એક બાઉલમાં બધા લોટ મિક્સ કરી લો તેલ નું મોવણ નાખી મસળી લો. મેથીની ભાજી સમારીને ધોઈ એડ કરી લો.
મીઠું,આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ,તલ અજમો,દહીં,હળદર,ખાંડ,ગોળ મિક્સ કરીને લોટ બાંધી લો.
ગોળ ગુલ્લા બનાવી આદણી પર વણી લો. ગેસ પર એક તો મૂકી પરોઠા બંને બાજુથી શેકી લો.