Semur Ayam Tahu

Name: Semur Ayam Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, cuci bersih; 50 gr tahu, potong, goreng; 8 buah bawang merah, iris2; 5 buah bawang putih, iris2; 500 ml air; 5 sdm kecap manis; 1 batang kecil kayu manis; 2 butir cengkeh (bisa di skip); 2 cm pala digeprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk; Bahan marinasi:; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; Sedikit air

Anida Vikria @anidavikria

Semarang

Lagi pengen makan ayam tapi bingung mau dimasak apa, langsung ketemu resep nya bang Rudy choirudin yg simple tapi nikmat, Alhamdulillah anak2 juga lahap bgt😊.

Lebih banyak

Semur Ayam Tahu

Anida Vikria @anidavikria

Semarang

Lagi pengen makan ayam tapi bingung mau dimasak apa, langsung ketemu resep nya bang Rudy choirudin yg simple tapi nikmat, Alhamdulillah anak2 juga lahap bgt😊.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, cuci bersih
50 grtahu, potong, goreng
8 buahbawang merah, iris2
5 buahbawang putih, iris2
500 mlair
5 sdmkecap manis
1 batangkecil kayu manis
2 butircengkeh (bisa di skip)
2 cmpala digeprek
2 lembardaun salam
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk
Bahan marinasi:
1/2 sdtkunyit bubuk
2 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, baluri dan diamkan 10 menit ke bahan marinasi, sisihkan.
Tumis irisan bawang merah dan putih sampai agak layu, lalu masukkan cengkeh, kayu manis dan pala. Aduk dan masak sampai harum.
2

Masukkan ayam dan bumbu marinasinya, aduk rata sampai ayam berubah warna. Tuang kecap manis, aduk rata kembali sampai kuah kecap berbuih.
3

Tuang sebagian air 200 ml, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan air menyusut.
4

Setelah air agak menyusut tambahkan sisa air 300 ml, tahu goreng, dan tuang gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk2 dan jangan lupa koreksi rasa ya. Masak sampai ayam empuk.
Jangan lupa taburan bawang goreng nya ya, biar lebih cucok😁.