雪蓮子炒麵｜15分鐘素食的食譜成品照片

雪蓮子炒麵｜15分鐘素食

Wonda 溫答｜外宿簡單煮 @wonda

又是一道快速上菜的清冰箱料理，雪蓮子就是鷹嘴豆，是茹素者很棒的蛋白質來源。生的鷹嘴豆往往要煮比較久，追求方便的人可直接買超市的滷雪蓮子罐頭（推薦青葉的成分很單純），就可以快速上菜。

又是一道快速上菜的清冰箱料理，雪蓮子就是鷹嘴豆，是茹素者很棒的蛋白質來源。生的鷹嘴豆往往要煮比較久，追求方便的人可直接買超市的滷雪蓮子罐頭（推薦青葉的成分很單純），就可以快速上菜。

雪蓮子炒麵｜15分鐘素食

Wonda 溫答｜外宿簡單煮 @wonda

又是一道快速上菜的清冰箱料理，雪蓮子就是鷹嘴豆，是茹素者很棒的蛋白質來源。生的鷹嘴豆往往要煮比較久，追求方便的人可直接買超市的滷雪蓮子罐頭（推薦青葉的成分很單純），就可以快速上菜。

又是一道快速上菜的清冰箱料理，雪蓮子就是鷹嘴豆，是茹素者很棒的蛋白質來源。生的鷹嘴豆往往要煮比較久，追求方便的人可直接買超市的滷雪蓮子罐頭（推薦青葉的成分很單純），就可以快速上菜。

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預備食材

15分鐘

2人份

蒸煮麵 2 份
紅蘿蔔 1/3 根
雪蓮子罐頭 1 個
青江菜 3 束
冷凍玉米粒適量
蒜頭適量
醬油 3 小匙
味醂 2 小匙

料理步驟

15分鐘

1

將材料備好。紅蘿蔔洗淨後削皮再切絲，青江菜洗好，將莖和葉分開並切小段；蒜頭去皮切粒
2

煮滾水，加鹽，把蒸煮麵放入
3

起油鍋，先炒蒜頭跟紅蘿蔔
4

蒸煮麵6-7分熟的時候就可以撈起瀝水，放入鍋中一起炒
5

放入青江菜的莖部和冷凍玉米，倒入雪蓮子罐頭（罐頭的汁液我大概只用了2/3）拌炒一下
6

倒入醬油3小匙、味醂2小匙，辣麻油（S&B)的，拌炒後再加入青江菜葉片炒熟即可

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Wonda 溫答｜外宿簡單煮 @wonda

發布於 2021年12月06日 10:43

三餐自煮的外宿族｜只寫簡單的食譜｜ IG🔎溫答讓下廚成為生活中一件幸福的事🌻

留言 (2)

貝貝兒 @beibeiyang

2021年12月07日 11:23

非常棒的清冰箱料理👏👏👏

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