કોબી નું શાક (Kobi Shak Recipe In Gujarati)

Name: કોબી નું શાક (Kobi Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 3 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 400 ગ્રામ કોબી સમારેલી; 2 બટાકા મધ્યમ સમારેલા; 1/2 ટામેટું ઝીણું સમારેલું; 1/4 કપ વટાણા; 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ; 1/2 ટી સ્પૂન રાઈ; 1/2 ટી સ્પૂન જીરું; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1/2 ટી સ્પૂન હળદર; 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1 ટી સ્પૂન ધાણા જીરું પાઉડર; 2 ટેબલસ્પૂન કોથમીર ઝીણી સમારેલી; કોથમીર; રોટલી; ભાત; મગ ની દાળ

Nidhi Desai @nidhidesai_29

#CB7

વધુ વાંચો

કોબી નું શાક (Kobi Shak Recipe In Gujarati)

Nidhi Desai @nidhidesai_29

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

3 સર્વિંગ્સ

400 ગ્રામકોબી સમારેલી
2બટાકા મધ્યમ સમારેલા
1/2 ટામેટું ઝીણું સમારેલું
1/4 કપવટાણા
1 ટેબલ સ્પૂનતેલ
1/2 ટી સ્પૂનરાઈ
1/2 ટી સ્પૂનજીરું
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1/2 ટી સ્પૂનહળદર
1 ટી સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1 ટી સ્પૂનધાણા જીરું પાઉડર
2 ટેબલસ્પૂનકોથમીર ઝીણી સમારેલી
ગાર્નિશીંગ માટે
કોથમીર
સર્વ કરવા માટે
રોટલી
ભાત
મગ ની દાળ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

કોબી બટાકા ટામેટા સમારી લો. ગેસ પર કૂકર માં તેલ ગરમ કરો. ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો. રાઈ ફૂટે એટલે તેમાં જીરું ઉમેરો. સમારેલા ટામેટા અને મીઠું અને હળદર ઉમેરો. થોડી વાર કૂક થવા દો.
2

ટામેટા થોડા નરમ થાય એટલે બટાકા નાખો. લાલ મરચું પાઉડર અને ધાણા જીરું પાઉડર ઉમેરો અને સરખું મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેમાં સમારેલી કોબી અને વટાણા ઉમેરો. સરખું મિક્સ કરી લો. મધ્યમ આંચ પર 2 સીટી થવા દો. કૂકર ઠારે એટલે કોથમીર નાખી મિક્સ કરી લો. કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.