Tahu Jeletot (Isi Sayuran)

Name: Tahu Jeletot (Isi Sayuran)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahu Coklat / Tahu Pong (me: 10 buah); Secukupnya Kubis/ Kol; 1 buah Wortel; Secukupnya Toge; 1 batang Daun Bawang; Secukupnya Air; Bumbu Halus Untuk Isian Tahu :; 5 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 10 buah Cabe Rawit Merah (boleh tambah); 5 buah Cabe Keriting; Secukupnya Gula, Garam & Kaldu Bubuk; Adonan Untuk Tepung Crispy :; 6 sdm Tepung Terigu; 1 bks Tepung Super Crispy (Kobe); 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk (boleh di skip); 1 btg Daun Bawang; Secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya Sasa; Secukupnya Garam (sesuai selera)

Azkaaa @azka_cooks

Tahu Jeletot (Isi Sayuran)

Azkaaa @azka_cooks

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tahu Coklat / Tahu Pong (me: 10 buah)
SecukupnyaKubis/ Kol
1 buahWortel
SecukupnyaToge
1 batangDaun Bawang
SecukupnyaAir
Bumbu Halus Untuk Isian Tahu :
5 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
10 buahCabe Rawit Merah (boleh tambah)
5 buahCabe Keriting
SecukupnyaGula, Garam & Kaldu Bubuk
Adonan Untuk Tepung Crispy :
6 sdmTepung Terigu
1 bksTepung Super Crispy (Kobe)
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtKunyit bubuk
1/2 sdtLada bubuk (boleh di skip)
1 btgDaun Bawang
SecukupnyaKaldu bubuk
SecukupnyaSasa
SecukupnyaGaram (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Tahu, jika sdh bersih,, lalu di peras sedikit tahu nya agar tdk ada kandungan air di dalam tahu. Lalu potong tengah tahu hingga sejajar (lubangi untuk mengisi isian).
2

Cuci bersih semua sayuran & tiriskan.
Kemudian iris Kol, Wortel & Daun Bawang tipis2.
3

Siapkan minyak di wajan kemudian masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum, kemudian setelah harum beri sedikit Air, kemudian tambahkan Wortel, aduk rata lalu biarkan sampai wortel matang/ empuk.
4

Lalu masukan Kubis,Toge & Daun Bawang lalu bumbui dgn Gula,Garam & Bumbu Penyedap lainnya kemudian aduk2 hingga semua tercampur rata, masak dgn api kecil tunggu hingga air menyurut sedikit. tes rasa lalu angkat.
(Maaf lupa di foto🤭)
5

Siapkan tahu yg sdh di lubangi,, lalu masukan dikit demi sedikit sayuran yg sdh di tumis, Siapkan adonan tepung crispy,kemudian celupkan ke dalam adonan tepung crispy.
6

Goreng Tahu hingga bewarna kecoklatan,jika sdh matang lalu tiriskan dan angkat.