સૌ પ્રથમ દલિયા તથા દાળ ને બે વખત ધોઈને પાણીમાં દસ મિનિટ પલાળી દેવા.તથા બધાં શાકભાજી ને ઝીણા સમારવા.

કુકર માં ઘી મૂકી.ગરમ થાય એટલે જીરું તજ લવિંગ સૂકા લાલ મરચા તેજ પત્તા ને મીઠા લીમડાના પાન થી વઘાર કરવો..

બધા સમારેલા શાકભાજી નાખી થોડીવાર સાંતળવું.તેમાં હળદર મીઠું, મરચું, વાટેલા અદુમરચા નાખી એકદમ હલાવવું

૨ ગ્લાસ પાણી નાંખવું તથા બધું ઉકળે એટલે તેમાં શોક કરેલા દલિયાં ને દાળ નાખી દેવા..

૩ વ્હિશલ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો.
ખીચડી બાઉલ માં કાઢી ઉપર કોથમીર છાંટવી
દહીં અથવા સૂપ સાથે સર્વ કરવી..એમ ને એમ પણ સરસ લાગે છે.

જે લોકો ચોખા અવોઇડ કરતા હોય અગર ડાયાબિટસ હોય તેના માટે બેસ્ટ ઓપ્શન. બની રહે છે