Siomay Bandung

Name: Siomay Bandung
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging ayam cincang; 200 gr udang buang kulit cincang; 2 batang daun bawang iris halus; 3 siung bawang putih; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 butir putih telur; 25 mlt air es; 2 sdm tepung tapioka.me 5 sdm; 1 bungkus kulit siomay; 1 buah wortel ukuran kecil parut halus; Secukupnya kol di kukus; 3 buah telur ayam rebus; 1 buah paria.me skip; Tahu.me skip; 250 gr kacang tanah goreng; 2 sdm bumbu dasar merah; 2 sdm gula merah; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 500 mlt air

Mak Win @wien060672

Pontianak

Bismillahirrahmanirrahim...

Jajanan satu ini paling di sukai para penghuni rumah...pakai banget lagi...
Baru aja di angkat dari rebusan udah pada masing"ngambil piring...😁
Karena bahan nya serba seiprit dan seadanya... mau ke warung mager lagi hujan deras...ya udah...seberapa jadinya aja...
Besok-besok emak buat lagi y dek...
Emak aja kebagian dikit🤭
Thanks mbak @ciafebri resep siomay nya...mantul...dengan sedikit di modifikasi.

Source : @ciafebri

#siomaybandung
#rekreasi_Bandung
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#resepmakwin

Bismillahirrahmanirrahim...

Source : @ciafebri

#siomaybandung
#rekreasi_Bandung
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#resepmakwin

Lebih banyak

Siomay Bandung

Mak Win @wien060672

Pontianak

Bismillahirrahmanirrahim...

Source : @ciafebri

#siomaybandung
#rekreasi_Bandung
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#resepmakwin

Bismillahirrahmanirrahim...

Source : @ciafebri

#siomaybandung
#rekreasi_Bandung
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#resepmakwin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 porsi

200 grdaging ayam cincang
200 grudang buang kulit cincang
2 batangdaun bawang iris halus
3 siungbawang putih
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 butirputih telur
25mlt air es
2 sdmtepung tapioka.me 5 sdm
1 bungkuskulit siomay
Bahan tambahan :
1 buahwortel ukuran kecil parut halus
Secukupnyakol di kukus
3 buahtelur ayam rebus
1 buahparia.me skip
Tahu.me skip
Bumbu kacang :
250 grkacang tanah goreng
2 sdmbumbu dasar merah
Bumbu dasar merah
2 sdmgula merah
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
500mlt air

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masukan semua bahan ke dalam blender,kecuali daun bawang.
Blender sampai halus dan tercampur rata.
Masukan ke dalam wadah,tambahkan irisan daun bawang aduk rata.koreksi rasa.
Agar kokoh di saat di kukus.
Ambil cetakan apam yg bulat letakan kulit pangsit,masukan 1 sdt adonan isi taburi di atasnya dengan parutan wortel secukupnya.lakukan sampai selesai.
2

Panaskan kukusan.
Masukan siomay,kukus selama 15 menit Sampai matang.
Setelah matang matikan kompor angkat dinginkan.
Karena request nya tim icip minta di goreng...ya udah sebagian emak goreng.
3

Karena emak pengen yg biasa saja jadi sebagian adonan nya emak buat bulat"seperti bakso... di rebus,setelah mengapung angkat tiriskan.
4

Untuk bumbu nya,
Blender kacang bersama air sampai setengah halus.
Panaskan pan,masukan bumbu dasar merah dan tuang kacang, tambahkan duo gula,garam dan kaldu bubuk aduk hingga mendidih dan mengental matikan kompor.koreksi rasa.
5

Waktu nya penyajian.
Siapkan piring,ambil beberapa siomay,kol yang sudah di kukus dan telur rebus.
Siram dengan saos kacang secukupnya.
Yang di goreng di cocol saja dengan bumbu kacangnya.
Siomay Bandung ala emak sudah siap untuk di nikmati.
Selamat mencoba 😘