બંને ભાજી ને ચોખી કરી ધોઈ ને ઝીણી સુધારી પાણી માં રાખવી.ધાણા ની સાથેજ સુધારી ને મિક્સ કરવી.

વઘાર માટે,થોડું ઘી કે તેલ મૂકી અજમો,તજ,લવિંગ અને સૂકા ધાણા નાખવા,ત્યારબાદ હિંગ નાખવી.

ત્યારબાદ લસણને તેલમાં નાખી સાતડવું. લસણ ગુલાબી થાય એટલે ડુંગળી નાખી થોડું મીઠું નાખી સાતડવી.

હવે બધી ભાજી નાખી ઉપર હળદર રાખી બરાબર હલાવી મિક્સ કરવું.થોડા પાણી માજ ભાજીને ચઢવા દેવી.

ભાજી ચઢી જાય પછી ગરમ મસાલો અને ધાણાજીરં પાઉડર, કચરેલા લીલા મરચા અને આદુ અને સ્વાદ મુજબ નું મીઠું નાખી થોડીવાર બધું પાણી સુકાયજાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ચડાવવું.

ભાજી કોરી થઈ જાય એટલે બાઉલ મા કાઢતા પહેલા ખટાસ માટે જોયતો લીંબુનો રસ ઉમેરવો.