Broyer les fruits secs au robot sans les réduire en poudre.

Dans un saladier mettre le mélange de fruits secs, ajouter le sucre, 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et 100g de beurre

Préchauffer le four à 200 degrés

Faire fondre le reste de beurre, placer 5 feuilles de pâte Fimo, en les beurrant une par une au pinceau et empiler les au fond d'un moule à tarte, verser la moitié du mélange de fruits secs et répéter l'opération et terminer par les feuilles de filo restantes

Avec un couteau bien affûté, découper des losanges ou des carrés dans la profondeur, puis soupoudrer de cannelle

Enfourner environ 25 minutes pour que la pâte filo soit doré

A la sortie du four, faire chauffer le miel avec le reste de fleur d'oranger dans une petite casserole et versée en filet sue le baklava

Laisser reposer 12 heures
Avant de déguster