Modul de preparare este următorul:
Mixez untul și zahărul pentru 5 minute. Adaug gălbenușurile, esența de vanilie (+aromele dorite) și mai mixez puțin.
La final adaugă praful de copt și făină. Frământ aluatul până devine omogen (nu insist foarte mult).

Îl pun la congelator pentru 10 minute sau la frigider pentru 30 de minute.
Când aluatul s-a răcit, îl întind cu sucitorul (nu foarte gros pentru că va crește și în cuptor) Și decupez formele dorite.

Am copt biscuiții la 180°C, pentru aproximativ 15 minute. Timpul de coacere este în funcție de grosimea biscuiților.
Dacă doriți niște biscuiți mai moi, îi coaceți mai puțin iar dacă doriți niște biscuiți mai tari, îi coaceți mai mult.

Am decorat biscuiți cu o pastă de zahăr pe care am făcut-o în felul următor: am mixat 250 g de zahăr pudră și un albuș de ou aprox 10 min. Am adăugat zeamă de lămâie aproximativ 6 - 7 linguri. pentru decor am mai și ciocolată topită.