Siapkan semua bahan di atas.

Didihkan air, rebus ayam hingga matang dan dinginkan lalu suir ayam menjadi beberapa bagian dan sisihkan.

Kupas wortel dan kentang cuci bersih lalu potong2 dadu sisihkan. Cuci bersih daun bawang dan seledri iris tipis dan sisihkan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, merica dan udang ebi dgn menggunakan blender.
Lalu tumis semua bahan halus setelah keluar aromanya masukkan daun bawang dan seledri tumis lagi sebentar lalu masukkan sedikit air setelah mendidih masukkan potongan wortel, kentang dan suiran ayam. Masak hingga matang merata. Jangan lp masukkan gula, garam dan lada secukupnya. Tes rasa, setelah matang matikan kompor.

Siapkan wadah isi kulit lumpia dgn isian sayur dan suiran ayam, gulung dan bentuk sesuai selera. Lakukan sampai semua bahan habis.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia dgn menggunakan api sedang cenderung kecil. Goreng sampai berubah warna kecoklatan. Tiriskan dan lumpia goreng isi ayam siap dinikmati🤤😉