Nugget tuna dadakan

Name: Nugget tuna dadakan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: /+ 150 gr tuna segar; 1/2 bh wortel, parut dengan parut keju; 2 btng daun bawang seledri cincang halus; 2 siung baput, haluskan / parut; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt garam (kurang dtambah diakhir); 1/4 sdt kaldu jamur / kaldu bubuk yg ada; 1 sdm maizena; Secukupnya bahan basah tuangnya pake sdm (lupa ga diitung..🤦♀); 2 sdm tepung bumbu serbaguna; 3 sdm tepung terigu; 1,5 sdm bahan kering + dikit air, aduk + 1btr telur uk kecil, aduk; Bahan pelapis : tepung roti orange

Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Awalnya ga kepikiran mau bikin ini. Tadinya tuna sy goreng tepung krispy, krn dirasa udah cukup. Sy stop gorengnya. Tp sayang kan tuna yg tersisa. Akhirnya tuna dicincang halus mau bikin perkedel, tp kok kurang sreg...🤭😁. Krn masih ada sisa telur kocok & bahan kering, bikin nugget aja. Jadilah "Nugget tuna dadakan...🤭😄"

Lebih banyak

Nugget tuna dadakan

Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

/+ 150 gr tuna segar
1/2 bhwortel, parut dengan parut keju
2 btngdaun bawang seledri cincang halus
Bumbu tuna :
2 siungbaput, haluskan / parut
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtgaram (kurang dtambah diakhir)
1/4 sdtkaldu jamur / kaldu bubuk yg ada
1 sdmmaizena
Secukupnyabahan basah tuangnya pake sdm (lupa ga diitung..🤦‍♀)
Bahan kering :
2 sdmtepung bumbu serbaguna
3 sdmtepung terigu
Bahan basah :
1,5 sdmbahan kering + dikit air, aduk + 1btr telur uk kecil, aduk
Bahan pelapis : tepung roti orange

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tuna dengan air mengalir, potong kucuri air lemon. Cincang halus. Tambahkan wortel, daun sleledri & bumbu tuna, aduk rata.
2

Tambahkan bahan basah dengan sendok makan secara bertahab sambil diaduk sampai didapat adonan yang bisa dipulung. Cek rasa. Kalo sudah pas, bentuk bulat pipih / selera.
3

Gulingkan pd bahan kering, celup pd bahan basah, gulingkan pd tepung roti. Lakukan sampai adonan habis. Goreng dg api kecil, balik sekali. Angkat, sajikan bersama saus kesukaan. Biasa buat lauk ataupun cemilan si kecil.
4

Yang sudah digoreng
5

Note : Sisa telur & tepung bisa dijdkan satu, tambah sayuran, bumbu dikit, goreng...jd deh bakwan...🤭😄. Ni ibu2 yang ga mau rugi...🤭😀