Pedesan Ayam: Gurih, Pedas, Enak
Pedesan ini sebenarnya adalah sajian khas Indramayu. Dan, versi otentiknya menggunakan entog. Tetapi, nggak ada salahnya kita menggunakan ayam untuk hidangan masakan di rumah kita. Rasanya gurih, pedas, enak. Cara memasaknya pun praktis. Daging ayam juga bisa diganti dengan sayap ayam, kalau mau seperti jajanan“Sayap Pedas” yang merupakan jajanan yang banyak diminati anak muda 😄.
Yuk bikin sendiri di rumah!
Semoga bermanfaat 🤗🤍
Pedesan Ayam: Gurih, Pedas, Enak
Pedesan ini sebenarnya adalah sajian khas Indramayu. Dan, versi otentiknya menggunakan entog. Tetapi, nggak ada salahnya kita menggunakan ayam untuk hidangan masakan di rumah kita. Rasanya gurih, pedas, enak. Cara memasaknya pun praktis. Daging ayam juga bisa diganti dengan sayap ayam, kalau mau seperti jajanan“Sayap Pedas” yang merupakan jajanan yang banyak diminati anak muda 😄.
Yuk bikin sendiri di rumah!
Semoga bermanfaat 🤗🤍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan cuka/jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Bilas bersih. Kemudian blender bumbu halus (boleh sampai halus, boleh masih kasar).
- 2
Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, lengkuas, dan daun jeruk.
- 3
Masukkan ayam dan tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk bila perlu. (TIPS: letakkan kulit ayam di bawah supaya minyak ayam keluar dan membuat gurih secara alami).
- 4
Tuangkan secukupnya air. Tambahkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga matang. Tambahkan tomat sesaat sebelum diangkat.
- 5
Pedesan Ayam siap disajikan. Rasanya gurih, pedas, nikmat! Bisa juga diganti dengan sayap ayam supaya seperti jajanan “Sayap Pedas” yang banyak digandrungi anak muda 😍. Semoga bermanfaat! 🤗🤍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar