Opor Ayam (#postingrame2_ayam)

Name: Opor Ayam (#postingrame2_ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam, goreng stgh matang; 8 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; 4 butir kemiri; 1/2 cm laos; seujung jari kunyit (kalo suka kuning kunyitnya bs dibanyakin); 1 batang serai digeprek; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; 6 lbr daun jeruk sobek2; 50 ml santan instan (sebaiknya santan asli ya); secukupnya air; secukupnya garam; 3 sdm air asam jawa

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Akhirnya bs ikutan postingrame2 lg stlh mgg lalu absen Alhamdulillah sdh sehat jd bs terjun ke dapur lg. Dan minggu ini temanya ayam, tdnya mo bikin ayam betutu tp krn saya blm boleh capek2 jdnya yg gampang aja dulu ya... sekalian menepati janji saya dulu wkt posting nasi kuning lauk opornya kan blm saya share. Nah.. ini dia yuk ah diintip resepnya😊😊

Lebih banyak

Opor Ayam (#postingrame2_ayam)

Lennylenny @lennysetiawan1980

Bontang, East Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

8 potongayam, goreng stgh matang
8 siungbwg merah
4 siungbwg putih
4 butirkemiri
1/2 cmlaos
seujung jarikunyit (kalo suka kuning kunyitnya bs dibanyakin)
1 batangserai digeprek
1 sdtketumbar
1/4 sdtjintan
6 lbrdaun jeruk sobek2
50 mlsantan instan (sebaiknya santan asli ya)
secukupnyaair
secukupnyagaram
3 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun jeruk, saya pake blender biar ga pegel hehe lalu tumis bumbu dan tgg hingga harum. Masukan serai, daun jeruk dan ayam aduk rata tambahkan air. Setelah mendidih aduk2 dan beri santan kara aduk terus hingga ayam dirasa sdh matang beri garam dan air asam jawa. (Air asam jawa gunanya utk menaikan rasa, jd rasa opor lebih nikmat) tes rasa bila sdh pas matikan api, sajikan dg taburan bwg goreng.
2

Opor bisa disajikan dgn lontong, nasi kuning atau yg lainnya