小黃瓜炒麵腸 / 家常菜的食譜成品照片

小黃瓜炒麵腸 / 家常菜

Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen

台北市, 臺灣

小黃瓜可以美白，口感清脆好吃，是讓人喜歡的好食材，搭配煎香的麵腸，清新好吃。 #暖心暖胃

小黃瓜可以美白，口感清脆好吃，是讓人喜歡的好食材，搭配煎香的麵腸，清新好吃。 #暖心暖胃

小黃瓜炒麵腸 / 家常菜

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台北市, 臺灣

小黃瓜可以美白，口感清脆好吃，是讓人喜歡的好食材，搭配煎香的麵腸，清新好吃。 #暖心暖胃

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預備食材

15分鐘

麵腸 6 條
小黃瓜 3 根
蒜頭 4 瓣
米酒 2 大匙
白胡椒粉 1/4 小匙
油 1 小匙

料理步驟

15分鐘

1

●麵腸洗淨瀝乾用剪刀剪斜片。
●小黃瓜洗淨切掉頭尾蒂頭，切滾刀塊。
●蒜頭剝膜切片/辣椒剪斜片。
2

●平底鍋小火(放1/2小匙油)潤鍋，均勻擺上(麵腸/鹽巴1/4小匙)蓋鍋煎香。
●約6分鐘開鍋幫麵腸翻面並推到鍋邊繼續煎。
●放進(蒜片跟另外1/2小匙油)煸香蒜片。
●蒜片香氣出沒後放(小黃瓜/白胡椒粉/鹽巴1/4小匙))到鍋中拌炒，加(熱水或米酒)到鍋中蓋鍋蒸炒小黃瓜也能讓麵腸口感濕潤味道融合更好吃，約1分鐘打開鍋加(辣椒片)翻拌一下就完成啦。
3

加了胡椒粉有微微的胡椒香氣
加了米酒有微微的酒鮮氣
挺好的

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試做成品照

Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen

發布於 2022年01月05日 15:28

台北市, 臺灣

烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚

留言 (2)

敬騰怡怡 @cook_19126490

2022年01月06日 23:01

下次也來試試～😊

關鍵字

小黃瓜炒麵家常

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