Pertama potong memanjang terong, lalu cuci bersih dan tiris kan

Kemudian goreng terong sebentar sampai di rasa sudah matang (agak coklat)

Cuci bersih bawang dan cabai, tiriskan

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat

Uleg bumbu sampai halus, beri garam dan gula jawa (optional : +micin)

Panas kan sedikit minyak (2 sdm)

Masukan bumbu yg telah kita uleg, tumis hingga matang (agak kering)

Masukkan terok, aduk rata pelan pelan agar terong tidak hancur

Tambahkan kaldu jamur (sesuai selera)

Matikan kompor, terong balado siap di sajikan.

Selamat mencoba 👌😘