ᗩYᗩᗰ ᖴIᒪᒪET SᗩᑌS ᗰEᑎTEGᗩ

Name: ᗩYᗩᗰ ᖴIᒪᒪET SᗩᑌS ᗰEᑎTEGᗩ
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam fillet; 1 bks tepung kobe; 3 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung sagu; 1 buah cabe merah keriting, iris (bisa diskip/ditambah); 1 buah cabe hijau keriting, iris (bisa diskip/ditambah); 2 siung bawang putih, geprek lalu iris halus; 1 buah bawang bombay, iris kasar; 3 sdm saos sambal (atau selera); 3 sdm saos tomat (saya diskip, no stock); 3 sdm kecap manis; 1 sachet saus tiram (utk marinasi); 3 sdm mentega; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Garam; 1 sdt gula putih; secukupnya Kaldu bubuk

Vivie Lutfiah @dapurpulen

Jakarta

Karena ayam kalo cuma digoreng terlalu mainstream dan agak membosankan🤔
Jadi nyari ide resep ayam dgn variasi lain/berbeda. Akhirnya kepikiran buat bikin menu ini karena semua yg di rumahpun suka👌

Lebih banyak

ᗩYᗩᗰ ᖴIᒪᒪET SᗩᑌS ᗰEᑎTEGᗩ

Vivie Lutfiah @dapurpulen

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

1 kgayam fillet
1 bkstepung kobe
3 sdmtepung terigu
3 sdmtepung sagu
1 buahcabe merah keriting, iris (bisa diskip/ditambah)
1 buahcabe hijau keriting, iris (bisa diskip/ditambah)
2 siungbawang putih, geprek lalu iris halus
1 buahbawang bombay, iris kasar
3 sdmsaos sambal (atau selera)
3 sdmsaos tomat (saya diskip, no stock)
3 sdmkecap manis
1 sachetsaus tiram (utk marinasi)
3 sdmmentega
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram
1 sdtgula putih
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam fillet, potong dadu atau memanjang (sesuai selera), lalu marinasi dgn saos tiram selama 10-15 menit
2

Campurkan tepung kobe, tepung terigu dan sagu, aduk rata. Lalu masukkan ayam yg sdh dimarinasi ke dlm tepung lalu gulingkan hingga merata
3

Panaskan mentega, lalu tumis bumbu yang sudah diiris aduk hingga harum dan matang
4

Masukkan ayam yg sdh digoreng tadi, aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, saos sambal, saos tomat dan kecap manis. Lalu aduk² terus hingga semua bumbu meresap dan rata sempurna
5

Test rasa, hidangkan dgn nasi hangat👌