Nasi Uduk Khas Betawi (Versi Kukus)
Assalamualaikum,wr.wb,,,,
Sobat Cookpaders
Bismillahirrohmanirrohim
Edisi spesial di Bulan Februari 2022, ikut meramaikan Challenge Cookpad Indonesia dalam Program #PejuangGoldenBatikApron untuk memperkenalkan dan melestarikan Kuliner Indonesia
Spesial dari Dapur Madura,saya ingin mengajak Sobat Cookpaders membuat Kuliner Khas Betawi yaitu "Nasi Uduk"
Proses memasak "Nasi Uduk"ini sengaja saya masak dengan cara tradisional dengan "Teknik Aron" kemudian DiSteam(Kukus)untuk Sobat Cookpaders yang bisa dibuat ide bakulan,yang terkadang masak secara tradisional ini,sudah mulai ditinggalkan, tergantikan dengan peralatan memasak yang modern
🌸Kelebihan - Kekurangan memasak Nasi Uduk Magicom & Nasi Uduk Kukusan🌸
👉Nasi Uduk Magicom lebih Cepat dan Praktis dibandingkan Nasi Uduk Kukusan
👉Rasa dan Tekstur Nasi Uduk Kukusan lebih enak dan kepulenannya terjamin dibandingkan Nasi Uduk Magicom
👉Nasi Uduk Magicom bisa enak jika porsi masaknya tidak terlalu banyak
👉Jika terjadi kegagalan masak Nasi Uduk Magicom,yaitu kurang matang
Source @cook_2020768
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_madura
#Cookpadcommunity_surabaya
#1
Nasi Uduk Khas Betawi (Versi Kukus)
Assalamualaikum,wr.wb,,,,
Sobat Cookpaders
Bismillahirrohmanirrohim
Edisi spesial di Bulan Februari 2022, ikut meramaikan Challenge Cookpad Indonesia dalam Program #PejuangGoldenBatikApron untuk memperkenalkan dan melestarikan Kuliner Indonesia
Spesial dari Dapur Madura,saya ingin mengajak Sobat Cookpaders membuat Kuliner Khas Betawi yaitu "Nasi Uduk"
Proses memasak "Nasi Uduk"ini sengaja saya masak dengan cara tradisional dengan "Teknik Aron" kemudian DiSteam(Kukus)untuk Sobat Cookpaders yang bisa dibuat ide bakulan,yang terkadang masak secara tradisional ini,sudah mulai ditinggalkan, tergantikan dengan peralatan memasak yang modern
🌸Kelebihan - Kekurangan memasak Nasi Uduk Magicom & Nasi Uduk Kukusan🌸
👉Nasi Uduk Magicom lebih Cepat dan Praktis dibandingkan Nasi Uduk Kukusan
👉Rasa dan Tekstur Nasi Uduk Kukusan lebih enak dan kepulenannya terjamin dibandingkan Nasi Uduk Magicom
👉Nasi Uduk Magicom bisa enak jika porsi masaknya tidak terlalu banyak
👉Jika terjadi kegagalan masak Nasi Uduk Magicom,yaitu kurang matang
Source @cook_2020768
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_madura
#Cookpadcommunity_surabaya
#1
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dan cuci bersih bahan rempah aromatik, kemudian panaskan 2 sdm minyak sayur dalam teflon,tumis rempah aromatik hingga wangi,angkat sisihkan
- 2
Siapkan panci,masukkan beras yang sudah dicuci bersih,tambahkan 500 ml air(bisa ditambah jika kurang dan sesuaikan dengan kepulenan jenis beras),serta masukkan juga rempah aromatik yang sudah ditumis tadi
- 3
Masukkan santan cair instan (@ 65 ml),bubuhi garam,gula pasir,aduk rata serta koreksi rasa
- 4
Masak Nasi Aron dengan tekstur beras yang masih ngeletis(butiran beras masih setengah keras,jika diincip masih terasa beras yang belum matang)angkat,(karena masih ada proses mengukus dan mentanakkan nasi aron
- 5
Setelah Nasi Uduk matang dan tanak (teksturnya empuk, lembut dengan tekstur nasi yang berbulir seperti video dibawah ini) matikan api
Nasi Uduk Khas Betawi siap dihidangkan dengan pelengkap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Cz ini hanya 1 kg beras(sy pakai panci nanak nasi ukuran paling kecil/standarrx panci)