સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં બેઉં લોટ લો અને લોટ ને ચાળી તેમાં બધા મસાલા નાખી દેવા અજમા ને હાથેથી સહેજ મસળી ને નાખવો.

અને ત્યારબાદ તેમાં તેલ / ઘી નું મોણ નાખી મિક્સ કરી લેવું.

ત્યારબાદ તેમાં હુંફાળું મીલ્ક નાખી ને કઠણ લોટ બાંધવો લોટ ને ૫ મીનીટ રહેવા દો ત્યારબાદ લોટ ને સરસ રીતે મિક્સ કરી લેવો

મોટો લુવો લઈ ભાખરી વણી લેવી ત્યારબાદ એક વાટકા ની મદદથી રાઉન્ડ કટ કરી લો

ત્યારબાદ તેમાં ફોક ની મદદથી કાણા કરી લેવા

ગેસ ઉપર નોનસ્ટિક પેન ગરમ કરવા મૂકવી ત્યારબાદ તેમાં ભાખરી ગોઠવી દેવી થોડી વાર પછી ટર્ન કરી લેવી

કપડા થી દબાવી ને બન્ને બાજુ સરસ રીતે ક્રિસપી થાય ત્યાં સુધી શેકવી

પછી સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ સર્વ કરવી.તો તૈયાર છે મસાલા બિસ્કિટ ભાખરી.
#FFC2 : બિસ્કિટ ભાખરી