Orek Tempe

Name: Orek Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 4 buah cabe hijau besar; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 cm lengkuas; 1/2 balok gula jawa (ukuran bulat kecil); 100 ml air; 4 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Dian Widodo @dian_widodo

Sepatan Timur - Tangerang

Siapa yg ga suka orek tempe?? Jujur ini menu favorite suamiku, hobi banget makan ini, tiap haripun jadi.. Yg masak aja sampe bosen liatnya 😅😅.. Sesekali ini mau jadi menu buat setoran #GoldenBatikApron lah ya. #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Orek Tempe

Dian Widodo @dian_widodo

Sepatan Timur - Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
4 buahcabe hijau besar
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 cmlengkuas
1/2 balokgula jawa (ukuran bulat kecil)
100 mlair
4 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong korek api tempe, lalu goreng hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan
2

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang merah, setelah harum lalu masukkan cabe, masak sebentar kemudian masukkan lengkuas, gula jawa, dan air. Masak hingga gula larut dan air mendidih. Kemudian tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa.
3

Bila sudah pas, masukkan tempe kemudian aduk aduk, dan masak hingga kuah menyusut dan hampir kering. Angkat dan sajikan.