آب و شیر ولرم و شکر و خمیر مایه را مخلوط کرده و ۱۵ دقیقه وقت میدیم به عمل بیاد

سفیده تخم مرغ و روغن مایع و خمیر مایه به عمل اومده رو با هم مخلوط میکنیم و نمک و آرد الک شده و کمی زردچوبه رو در سه مرحله بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم در آخر کره به دمای محیط رسیده رو به دست میزنیم و باهاش خوب وزر میدیم

خمیر یکم شل میشه ولی اشکال نداره باید اینجوری باشه نگران نباشید

حالا روی خمیر میپوشانیم و ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت استراحت میدیم من گذاشتم روی شوفاژ بعد ۴۵ دقیقه عااااالی پف کرده بود

به قالب مورد نظر چرب میکنیم و کاغذ روغنی میندازیم سپس خمیر رو میذاریم توش و یک دستش میکنیم و روش زرده تخم مرغ میزنیم و کنجد میپاشیم حالا در ماکروفر یا فر میذاریم بپزه مال من تو ماکروفر دمای ۱۸۰ حدود ۲۰ دقیقه طول کشید