Lumpia Semarang
Lumpia rebung ini seharusnya dilengkapi dgn saus gula merah. Tapi, berhubung isi lumpianya sendiri sdh cukup manis, jadi sy tdk membuat saus gula merahnya. Cukup dinikmati dgn cocolan saus sambal instan saja ☺️
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe41
Lumpia Semarang
Lumpia rebung ini seharusnya dilengkapi dgn saus gula merah. Tapi, berhubung isi lumpianya sendiri sdh cukup manis, jadi sy tdk membuat saus gula merahnya. Cukup dinikmati dgn cocolan saus sambal instan saja ☺️
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe41
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih rebung, iris tipis lalu rendam dlm air panas hingga waktunya nanti diolah.
- 2
Haluskan bawang putih. Lalu tumis dgn 1 sdm minyak hingga layu. masukkan ebi/rebon. Aduk-aduk hingga ebinya kecoklatan.
- 3
Masukkan irisan rebung (buang air rendaman nya). Lalu tuangkan kecap manis secukupnya sesuai selera. Aduk kembali.
- 4
Masukkan garam, gula, royco & telur. Aduk mulai di bagian telurnya agar terorak arik & tercampur rata.
Diamkan 3 menit & matikan kompor.
- 5
Pindahkan ke wadah lain agar isian lumpia ini cepat adem. Sy diamkan 15 menit, baru sy bungkus kulit.
- 6
Tumpuk dua lembar kulit pada bagian tengah, letakkan isian lumpianya agak banyak. Lipat rapi agar bisa digulung.
- 7
Kalau sdh semua, goreng dgn api kecil hingga kulitnya garing. Angkat & tiriskan.
Siap disajikan dgn saus/ cabe.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar