Ayam Bumbu Rujak

Name: Ayam Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong2 sesuai selera; 1 jempol asam jawa/asam matang, larutkan dgn sedikit air; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 jempol lengkuas, geprek; 2 sdm bawang goreng; Bumbu Halus :; 50 gr cabe merah besar; 20 gr cabe rawit/sesuai selera pedasnya; 2 butir kemiri; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Secukupnya garam, gua dan kaldu bubuk

Sari Puspa @SariPuspa

Surabaya

Lauk pelengkap urap2 sayur tadi ☺️ ini ayam nya setelah matang bisa di bakar/panggang sebentar.

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rujak

Sari Puspa @SariPuspa

Surabaya

Lauk pelengkap urap2 sayur tadi ☺️ ini ayam nya setelah matang bisa di bakar/panggang sebentar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, potong2 sesuai selera
1 jempolasam jawa/asam matang, larutkan dgn sedikit air
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 jempollengkuas, geprek
2 sdmbawang goreng
Bumbu Halus :
50 grcabe merah besar
20 grcabe rawit/sesuai selera pedasnya
2 butirkemiri
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Secukupnyagaram, gua dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis (supaya tidak amis) lalu goreng (tidak usah sampai terlalu kering).
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum kemudian tambahkan secukupnya air dan masukan larutan air asam, aduk rata.
3

Masukan potongan ayam yang sudah di goreng, aduk rata, masak sampai tanak dan bumbu meresap.
4

Jangan lupa tes rasa, jika sudah pas matikan api, taburi dengan bawang goreng dan siap sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari Puspa @SariPuspa

pada 19 Februari 2022 12.25

Surabaya

FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️

Lebih banyak

Komentar (4)

Sri Ekawati @cook_7194949

22 Februari 2022 01.24

Setelah mateng biasanya kami panggang bun .ada rasa smokey nya bun ..

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya