#17 Balado Terong Crispy

Name: #17 Balado Terong Crispy
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong Ungu; Secukupnya Gula, Garam dan Kaldu Bubuk; 1 buah Sereh, Daun Salam dan Daun Jeruk; 10 Buah Cabai Merah; 5 buah Cabai rawit Merah; 1 butir kemiri; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 sdm Tepung Terigu / Tepung Serbaguna; secukupnya Air; Secukupnya Lada Bubuk

Naylul Muna @naymuna

Isoman Day-7
Masak yg simple simple ajaaa

Lebih banyak

#17 Balado Terong Crispy

Naylul Muna @naymuna

Isoman Day-7
Masak yg simple simple ajaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

2 buahTerong Ungu
SecukupnyaGula, Garam dan Kaldu Bubuk
1 buahSereh, Daun Salam dan Daun Jeruk
Bumbu Balado
10 BuahCabai Merah
5 buahCabai rawit Merah
1 butirkemiri
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Adonan basah
5 sdmTepung Terigu / Tepung Serbaguna
secukupnyaAir
SecukupnyaLada Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan Terong dan potong bulat-bulat atau sesuai selera lalu cuci bersih, dan tiriskan sampai benar2 kering. Kalau basah, nanti pas di goreng meletup meletup
2

Sembari membuat adonan basah, panaskan minyak di wajan. Setelah itu masukkan terong ke dalam adonan basah, dan lanjutt di goreng sampai berwarna cokelat keemasan
3

Haluskan Bumbu, lalu tumis menggunakan minyak bekas goreng terong sampai harum, lalu masukkan Sereh, Daun Salam dan Daun Jeruk.
4

Setelah itu masukkan Gula, Garam dan Kaldu sesuai selera, aduk sampai rata, cek rasa. Dan terakhir masukkan Terong yg sudah di goreng. Aduk2 sampai sambalnya tercampur rata...
Selamat menikmatiii