Bersihkan ikan, beri perasan jeruk lemon dan garam

Goreng ikan dan angkat

Ulek cabai, bawang merah bawang putih, cabai, tomat dan garam.

Tumis bumbu yang sudah diulek dengan sereh, lengkuas, juga daun salam. Tambahkan gula garam dan penyedap.

Masukkan ikan yang sudah digoreng aduk sampai merata dan sajikan