นำมะพร้าวแป้ง น้ำตาล และเกลือ มาขยำรวมกัน ค่อยๆ ใส่กะทิคนๆ ฟักทองใส่ลงไป สังเกตความข้นของแป้งเอานะคะ ให้หนืดหน่อยๆ ค่ะ เวลาหยอดจะได้เป็นกองไม่เละ (ใครไม่ชอบหวานทยอยใส่น้ำตาลได้นะคะ แล้วชิมไปด้วย)

นำกระทะเทฟล่อนมาใช้นะคะ จะได้ไม่ติดกระทะ ตั้งกระทะไฟอ่อน ใช้น้ำมันนิดเดียวค่ะ ให้พอเคลือบกระทะ ใช้ช้อนตักขนมหยอดลงไป คอยกลับไปมานะคะ ขนมจะได้ไม่ไหม้ สังเกตสีขนม เพียงเท่านี้นะคะ