Ινδοκάρυδα

Name: Ινδοκάρυδα
Yield: 40-45 τεμάχια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 3 κούπες + 1/4 κούπας ζάχαρη άχνη; 4 κούπες + 1/2 κούπα ινδοκάρυδο; 1 κουταλιά σούπας εκχύλισμα βανίλιας; κερασάκια γλασέ ή αμύγδαλα ασπρισμένα

Μαίρη Τρακάδα @Kati_Nostimo

Άλιμος

Ινδοκάρυδα

Μαίρη Τρακάδα @Kati_Nostimo

Υλικά

10 λεπτά προετοιμασία / 20-25 λεπτά ψήσιμο

40-45 τεμάχια

4αυγά
3 κούπες + 1/4 κούπας ζάχαρη άχνη
4 κούπες + 1/2 κούπα ινδοκάρυδο
1 κουταλιά σούπαςεκχύλισμα βανίλιας
κερασάκια γλασέ ή αμύγδαλα ασπρισμένα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά προετοιμασία / 20-25 λεπτά ψήσιμο

1

Χτυπάς τα αυγά στο μίξερ μέχρι να φουσκώσουν καλά.
2

Προσθέτεις την άχνη και τη βανίλια και χτυπάς λίγα λεπτά ακόμα στο μίξερ.
3

Προσθέτεις το ινδοκάρυδο και ζυμώνεις να έχεις μια αφράτη ζύμη. (Καλό είναι να μην προσθέσεις εξ' αρχής όλο το ινδοκάρυδο γιατί λόγω μεγέθους των αυγών μπορεί να χρειαστεί λιγότερη ποσότητα. Η ζύμη σου θα πρέπει να είναι έτσι που ίσα ίσα να μπορείς να πλάσεις τα ινδοκάρυδα.)
4

Πλάθεις τα ινδοκάρυδα και τα βάζεις σε ταψί με λαδόκολλα. Στο κέντρο βάζεις μισό κερασάκι γλασέ ή ένα αμύγδαλο.
5

Ψήνεις στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά το πολύ. Όταν βγούν από το φούρνο πρέπει να είναι μαλακά ακόμα γιατί όσο κρυώνουν στεγνώνουν. Μόλις κρυώσουν εντελώς τα τυλίγεις με διάφανη μεμβράνη ή τα βάζεις σε ένα βάζο που κλείνει αεροστεγώς.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Μαίρη Τρακάδα @Kati_Nostimo

στις Πέμπτη 24 Φεβρουάριος 2022 23:03:09 UTC

Άλιμος

Από μικρή με θυμάμαι να κάνω συλλογή συνταγών, μια συλλογή που δεν έχω σταματήσει ποτέ να εμπλουτίζω. Έχω πάντα το "τετράδιο συνταγών" μου, που πια έχει γίνει πολύτομη εγκυκλοπαίδεια για να σημειώνω οτιδήποτε μου φαίνεται ενδιαφέρον και θέλω να το φτιάξω και στη δική μου κουζίνα. Θα χαρώ να τα λέμε και στο Instagram "Κάτι νόστιμο" ή στο Facebook "Κάτι νόστιμο"

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές