Kangkung Saus Tiram Krenyes ala Restoran
Kangkung to the next level!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan batang kangkung dan daunnya (untung batang kangkung sisakan beberapa daun) lalu cuci bersih, dan keringkan.
- 2
Didihkan air, lalu masukkan batang kangkung yang sudah dibelah kemudian masukkan ½ sdt garam dan ½ sdt gula (Note: Garam dan gula berfungsi agar warna kangkung tetap hijau dan segar).
- 3
Setelah itu angkat kangkungnya lalu rendam dengan air dingin/ es batu, untuk menghentikan panas pada kangkung supaya tidak layu.
- 4
Bawang putih dicincang halus lalu ditumis sampai harum, kemudian angkat jika bawang putihnya mulai menguning.
- 5
Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan daun kangkung yang sudah dipotong-potong.
- 6
Ketika minyak mulai tenang tandanya kangkung mulai kering, kemudian angkat, lalu tiriskan.
- 7
Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis, lalu masukkan bawang putih yang sudah ditumis sebelumnya, dan masukkan cabai yang sudah diiris.
- 8
Masukkan garam, gula, dan kaldu secukupnya.
- 9
Setelah dirasa pas, matikan kompor, lalu masukkan kangkung yang sudah digoreng sebelumnya
- 10
Kembali tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan cabai merah dan hijau yang diiris miring, kemudian masukkan daun bawang yang juga sudah diiris tipis.
- 11
Tambahkan air sedikit, masukkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu, kemudian masukkan larutan tepung maizena.
- 12
Kemudian masukkan kangkung yang sudah direbus sebelumnya.
- 13
Setelah dirasa pas, kemudian sajikan penuh cinta. 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar