Sate Maranggi ala si Iboo Restu Utami Dewi - Buku Go Kitchen 1

Name: Sate Maranggi ala si Iboo Restu Utami Dewi - Buku Go Kitchen 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Dada fillet 500 gram; 7 butir Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; Lengkuas muda 1 ruas (aku 2 ruas); Gula merah iris 50gr (1 bulatan); 3 sdm Madu; 1/2 sdt Garam; Ketumbar Halus 1 Sdt (aku 2 sdt); Tambahan dari aku pake Salam 3 sereh 2 daun jeruk seikhlasnya

Alya Imran @alyakitchen

Depok, Jawa Barat

Resep diadaptasi dari buku Go kitchen Bu Restu Utami Dewi.

Dibuat versi ayam-nya..

Rasanya maniez... Bocil aku mah pasti suka..

Buat yg kurang suka maniez, kurangi aja gula merah/madu.

Aku grill diatas kompor, emang sih panas merata sampai dalam.. tapi tetap ga akan bisa menandingi enaknya makan sate pake bakaran arang...

Tapi, aku riweuh kalo harus bikin bakaran arang dulu.. nu aya we.. ini jg udah enak banget.. aku bikin rada gosong.. biar ada sensasi asap... wkwk..

Sukses dicemilin bocil.

Alhamdulillah..

Resep diadaptasi dari buku Go kitchen Bu Restu Utami Dewi.

Dibuat versi ayam-nya..

Rasanya maniez... Bocil aku mah pasti suka..

Buat yg kurang suka maniez, kurangi aja gula merah/madu.

Aku grill diatas kompor, emang sih panas merata sampai dalam.. tapi tetap ga akan bisa menandingi enaknya makan sate pake bakaran arang...

Tapi, aku riweuh kalo harus bikin bakaran arang dulu.. nu aya we.. ini jg udah enak banget.. aku bikin rada gosong.. biar ada sensasi asap... wkwk..

Sukses dicemilin bocil.

Alhamdulillah..

Lebih banyak

Sate Maranggi ala si Iboo Restu Utami Dewi - Buku Go Kitchen 1

Alya Imran @alyakitchen

Depok, Jawa Barat

Resep diadaptasi dari buku Go kitchen Bu Restu Utami Dewi.

Dibuat versi ayam-nya..

Rasanya maniez... Bocil aku mah pasti suka..

Buat yg kurang suka maniez, kurangi aja gula merah/madu.

Aku grill diatas kompor, emang sih panas merata sampai dalam.. tapi tetap ga akan bisa menandingi enaknya makan sate pake bakaran arang...

Tapi, aku riweuh kalo harus bikin bakaran arang dulu.. nu aya we.. ini jg udah enak banget.. aku bikin rada gosong.. biar ada sensasi asap... wkwk..

Sukses dicemilin bocil.

Alhamdulillah..

Resep diadaptasi dari buku Go kitchen Bu Restu Utami Dewi.

Dibuat versi ayam-nya..

Rasanya maniez... Bocil aku mah pasti suka..

Buat yg kurang suka maniez, kurangi aja gula merah/madu.

Aku grill diatas kompor, emang sih panas merata sampai dalam.. tapi tetap ga akan bisa menandingi enaknya makan sate pake bakaran arang...

Tapi, aku riweuh kalo harus bikin bakaran arang dulu.. nu aya we.. ini jg udah enak banget.. aku bikin rada gosong.. biar ada sensasi asap... wkwk..

Sukses dicemilin bocil.

Alhamdulillah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

Dada fillet 500 gram
7 butirBawang Merah
4 siungBawang Putih
Lengkuas muda 1 ruas (aku 2 ruas)
Gula merah iris 50gr (1 bulatan)
3 sdmMadu
1/2 sdtGaram
Ketumbar Halus 1 Sdt (aku 2 sdt)
Tambahan dari aku pake Salam 3 sereh 2 daun jeruk seikhlasnya

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Sebelum dipotong 1.5 cm x 1.5 cm....Bersihkan fillet ayam, balur dgn cuka+ garam. Diamkan 10 menit. Bilas. Setelah bilas aku kasih kecap ikan 2 kecrot :) kalo ada minyak wijen, pake wijen aja.. mengurangi bau amis
2

Sambil nunggu ayam, Chopper halus bawang merah, bawang putih dan lengkuas muda. Tumis.. tambahkan salam sereh daun jeruk, ketumbar bubuk, gula merah iris, madu.
3

Masukan ayam. Ratakan bumbu. Diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit.
Kalo aku sebagian, +/-15 tusuk lsg aku bikin aja. Wkwkwk.. bocil dah laper euy...
4

Tusuk daging pake tusuk sate, bakar pake grill pan..
Sambil nunggu matang, aku oles jg pake migor..
Jadi deh.. siap disantap
Habeuk!! (Dede Inoen)