Sườn nướng mọng nước bằng nckd
Món sườn nướng được tẩm ướp kỹ càng, nướng ở nhiệt độ vừa phải khiến miếng sườn thơm ngon, mọng nước
Sườn nướng mọng nước bằng nckd
Món sườn nướng được tẩm ướp kỹ càng, nướng ở nhiệt độ vừa phải khiến miếng sườn thơm ngon, mọng nước
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sườn để cả tảng, rửa sạch. Chọn miếng sườn thăn, ko lấy cục, để cả tảng khi nướng sẽ mềm mọng, ko bị khô
- 2
Hành tỏi bóc vỏ, đập nhuyễn, hành tây, táo xay nhuyễn hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Cho:hạt nêm, mì chính, đường,nước mắm(mỗi loại 1/2 thìa cafe), tương ớt, tương cà(mỗi loại 1 thìa phở), sa tế(2 thìa cf phụ thuộc vào độ ăn cay của bạn), mật ong(2 thìa cf), ngũ vị hương(tuỳ),dầu màu điều phải có nếu muốn miếng sườn lên màu đẹp
Trộn chung lại rồi xoa đều lên miếng sườn, tẩm ướp ít nhất 30p. Để càng lâu càng ngon.
Ảnh dứoi k qua chỉnh sửa ảnh đâu nha mn, lên màu rất đẹp
- 3
Làm nóng NCKD trong 5p
-Để miếng sườn vào, set nhiệt 150 độ trong 15p
-Lật mặt, phết sốt thừa lên miếng sườn,set 150 độ trong 10p,
-Tiếp tục lật mặt, phết sốt set 155 độ trong 8p.
Lưu ý: ko nên nóng vội set thời gian quá dài, nhiệt độ quá cao khiến miếng sườn bị khô.
- 4
Thành phẩm:
+ miếng sường thơm ngon, đẹp mắt, ko bị cháy
+Thịt ở bên trong mọng nước
Lưu ý: Tuỳ thuộc vào công suất của từng nồi mà set nhiệt phù hợp, nhưng nhìn chung nên set nhiệt độ vừa phải để sườn chín từ từ. Tránh việc bên ngoài cháy khô bên trong còn sống.
Chúc các bạn thành công
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận