Một ngày nọ, tôi ở Osaka và thấy một nhà hàng Hàn Quốc cung cấp món Galbijim. Đây là lần đầu tiên tôi nghe nói đến Galbijim, nhưng tôi biết rằng đó là một món ăn mà tôi rất thích.Đáng buồn thay, nhà hàng không mở cửa vào ngày hôm đó, vì vậy tôi quyết định làm món Galbijim tại nhà.Tôi đã tham khảo một vài công thức nấu ăn và nghĩ rằng có thể tôi có thể sử dụng nồi cơm điện thay vì đun nhỏ lửa trong vài giờ. Vì tôi chưa bao giờ ăn Galbijim nên tôi không biết độ chân thực của nó như thế nào ... Tôi chỉ biết rằng nó rất ngon 😋--The other day I was in Osaka and saw a Korean restaurant offering Galbijim. It was the first time that I heard of Galbijim, and yet I knew that it was a dish that I would love.Sadly, the restaurant wasn't open that day, so I decided to make Galbijim at home.I referred to a few recipes, and thought that I can probably use a rice cooker instead of simmering for a few hours. Since I've never had Galbijim, I don't know how authentic it is... I just know that it tastes good 😋

Lần gần đây nhất tôi đến thăm Vương quốc Anh, món ăn mà tôi yêu thích nhất là súp lơ nướng với sốt gochujang 🤤Vì vậy, khi tôi nhìn thấy công thức nấu súp lơ của @ cookwithyui, ban đầu được thực hiện bởi @nishacookingagain, tôi biết mình phải thử nó sớm.Và cuối tuần này, được bà ngoại tặng cho một ít hoa súp lơ nên tôi quyết định nấu món này.Số lượng súp lơ ít hơn, vì vậy tôi quyết định thêm một số bí ngô, mà tôi biết là tốt với gochuchang.Vị ngọt của bí đỏ và độ cay của gochuchang rất hợp nhauVì vậy, đây là phiên bản của tôi về công thức huyền thoại! 💯💯💯Tôi sẽ nói công thức này sẽ dành cho 2-4 người, nhưng tôi ăn rất nhiều khi tôi 😂--The last time I visited the UK, the dish that I loved the most was baked cauliflower with gochujang sauce. 🤤So when I saw @cookingwithyui's cauliflower recipe, originally made by @nishacookingagain, I knew I had to try it soon.And then this weekend, my grandmother gave me some cauliflower's flower, so I decided to cook this dish.The quantity of cauliflower was smaller, so I decided to add some pumpkin, which I knew goes well with gochuchang.The sweetness of the pumpkin and the spiciness of gochuchang match so well 💯💯💯So here's my version of the legendary recipe!I would say this recipe would be for 2-4 people, but I eat a lot when I eat delicious food... so I ended up eating all of this all by myself 😂

Tôi đã xa nhà và đã không thể nấu ăn cho vị hôn phu của mình trong một thời gian. Vì hôm nay là ngày lễ ở Nhật Bản + hôn phu của tôi rất thích thử các món ăn lạ, tôi quyết định làm gà Ma-rốc để làm cho anh ấy vui.Hôm trước @becky đã truyền cảm hứng cho tôi với món gà Ma-rốc của cô ấy, vì vậy tôi nghĩ hôm nay là ngày để thử công thức đó ... (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4198949-couscous-autentico)Nhưng vì tôi chỉ nấu cho hai người + nên tôi cảm thấy công thức này hơi khó làm theo, tôi đã tìm kiếm các công thức tương tự trên Cookpad Japan và tìm thấy một công thức!(https://cookpad.wasmer.app/recipe/3411035)Tôi đã sữa đổi công thức, chẳng hạn như bao gồm cả bánh pía và đây là kết quả!Vị hôn thê của tôi vui vẻ ăn món ăn, mặc dù khi kết thúc bữa ăn, anh ấy hỏi "vậy, khi nào tôi có thể ăn món Việt Nam một lần nữa?" 😇--I'd been away from home and haven't been able to cook for my fiance for a while. Since today was a public Holiday in Japan + my fiance loves to try exotic dishes, I decided to make Moroccan chicken to make him happy.The other day Becky inspired me with her Moroccan chicken, so I thought today is the day to try...But since I was only cooking for two, I looked for similar recipes on Cookpad Japan and found one!I also modified the recipe such as including pumpkin (I really liked the pumpkin in Becky's recipe) and here's the result!My fiance happily ate the dish, although at the end of the meal he asked "so, when can I eat Vietnamese dish again?" 😇

Một trong những món ăn yêu thích của tôi là okonomiyaki, nhưng tôi luôn thấy hơi phức tạp khi làm món này ở nhà.Sau đó, tôi tìm thấy một công thức sử dụng các nguyên liệu đơn giản ... và tôi đã đơn giản hóa nó hơn nữa để hy vọng nó cũng dễ dàng thực hiện cho các đầu bếp Việt Nam!Món okonomiyaki của Nhật thường dùng "dashi", và tôi nghĩ món này có thể được thay thế bằng nước mắm (cảm ơn @minh đã truyền cảm hứng!)Và sau đó để làm cho nó mềm mịn, chúng tôi sử dụng khoai môn Nhật Bản nhưng tôi đã tìm thấy một công thức sử dụng đậu phụ thay thế ... và nó đã hiệu quả!Vì vậy, đây là món okonomiyaki siêu đơn giản của tôi 😋--One of my favorite dishes is okonomiyaki, but I've always found it a bit of a hassle to make it home.Then I found a recipe using simple ingredients... then I simplified it even more so that hopefully it's easy to make for Vietnamese home cooks too!Japanese okonomiyaki often uses "dashi", and I thought this could be replaced by fish sauce (thanks to Minh for the inspiration!)And then to make it fluffy we use Japanese taro but I found a recipe using tofu instead... and it worked!So here's my super simple okonomiyaki

Hôm trước là sinh nhật vị hôn phu của tôi nên tôi quyết định làm cho anh ấy món Đài Loan yêu thích của anh ấyTôi đã tham khảo một vài công thức và đưa ra cách kết hợp của riêng mình.Bạn có thể ngạc nhiên rằng tôi đã sử dụng Coca Cola, nhưng đây thực sự là một cách phổ biến để om thịt!--It was my fiance's birthday the other day, so I decided to make him his favorite Taiwanese dishI referred to a few recipes, and came up with my own combination.You might be surprised that I used Coca Cola, but this is actually a popular way to braise meat!

Yến mạch và kim chi là hai nguyên liệu yêu thích của tôi, rất tốt cho sức khỏe và dễ chế biếnVì chồng tôi thường xuyên ăn uống ở ngoài hơn trong những ngày này, tôi muốn nấu một cái gì đó tốt cho sức khỏe và đây là kết quả!--Oatmeal and kimchi are my two favorite ingredients that are healthy and easy to stockAs my husband has been eating out more often these days, I wanted to cook something healthy and here's the result!

I'm not sure what the English word for this dish is, but in Vietnamese it's "Chả cá chiên nước mắm". Hope you guys enjoy the recipe I put up.Because this dish has fish sauce, it will be relatively salty, with a little bit of chili, to soften the above flavors, eating with cucumber is a very good choice./ Vì món này có nước mắm nên sẽ tương đối mặn, còn có thêm chút ớt, để làm dịu các vị trên, ăn kèm với dưa leo là một lựa chọn rất ổn.Note: Don't let the garlic get too yellow before you put the fish in, it will burn easily like me./Lưu ý: Đừng để tỏi vàng quá rồi mới cho cá vào, sẽ dễ bị cháy như me.

Tôi có thể tưởng tượng @kanaaneko đang nghĩ, một món ăn khác với kim chi 😂, nhưng đây rồi!Tôi đang nghĩ cách nào đó để sử dụng phần hành lá còn sót lại từ cơm gà của mình. Và cuối cùng tôi cho nó vào món pajeon, món mà tôi thường làm bất cứ khi nào tôi còn sót lại một ít lá hẹ Trung Quốc.Tôi nghĩ mình cần phải thêm nhiều dầu để bánh giòn hơn như ở các nhà hàng, nhưng ôi thôi! #sachsanhXANH---I can imagine Kana thinking, another dish with kimchi 😂, but here it goes!I was thinking of a way to somehow use the leftover scallion from my chicken rice. And ended up putting it in pajeon, which I often make whenever I have some leftover Chinese chives.I think I need to add more oil to make it more crispy like those at restaurants, but oh well!

Vị hôn phu của tôi đến từ Bắc Kinh, nơi được biết đến với món sủi cảo.Ở Nhật Bản, sủi cảo chiên là hình thức phổ biến nhất của sủi cảo, nhưng sủi cảo kiểu Bắc Kinh được luộc.Khi tôi đến thăm gia đình vị hôn phu của tôi ở Bắc Kinh cách đây 2-3 năm, họ đã dạy tôi cách làm sủi cảo kiểu Bắc Kinh nhưng họ không đo lường gia vị.Vì vậy, tôi đã tìm thấy một công thức trên Cookpad Japan trông giống nhất và thay đổi nó theo cách mà gia đình hôn phu của tôi có vẻ làm.Mất thời gian để làm, nhưng tôi đông lạnh một số trong số chúng để tôi có thể ăn khi bận rộn 😋--My fiance is from Beijing, which is known for their dumplings.In Japan, fried dumplings are the most popular form of dumplings, but Beijing style dumplings are boiled.When I visited my fiance's family in Beijing 2-3 years ago, they taught me how to make Beijing style dumplings but they did not measure the condiments.So I found a recipe on Cookpad Japan that looked most similar, and changed it to the way that my fiance's family seemed to make.It takes time to make, but I freeze some of them so that I can eat them when I am busy

Bất cứ khi nào tôi bận rộn (và không cảm thấy cần ăn nhiều rau cho bữa ăn đó 🤣) tôi làm món này.Đây là một trong những công thức nấu cơm gà Singapore phổ biến nhất ở Nhật Bản, và nó rất dễ dàng. Cảm ơn nồi cơm điện & Cookpad.Là một người thực sự thích rau mùi, tôi bình thường cũng cho thêm rau mùi. Nhưng với tinh thần của #sachsanhXANH lần này, tôi đã trộn thêm cọng ngò vào nước sốt, điều mà bình thường tôi không làm..... Và nó thành ra tuyệt vời! Tôi hy vọng bạn cũng thích ~Công thức gốc: https://cookpad.wasmer.app/recipe/3572908?view=classic#share_other--------------------------Whenever I am busy (and don't feel like I need to eat a lot of vegetables for that meal 🤣) I make this dish.The original one of the most popular recipes for Singaporean chicken rice in Japan, and it is so easy. Thank you rice cooker & Cookpad.As someone who really likes coriander, I normally also add coriander. But this time, in the spirit of #sachsanhXANH this time I mixed in coriander stems into the sauce, which I normally don't do.....And it turned out great! I hope you also enjoy~

Khi tôi sử dụng cần tây, tôi thường chỉ ăn phần thân. Nhưng lần này, tôi quyết định tận dụng luôn cả phần lá!#sachsanhXANH 🙌Tôi đã tìm thấy một công thức trên Cookpad của Nhật và đã sửa đổi nó một chút.Và đó là một thành công! Vị hôn phu của tôi thực sự rất thích món ăn này, nói với tôi rằng anh ấy thích các món ăn với cần tây (tôi không biết) và anh ấy thích món ăn này vì anh ấy có thể nếm được hương vị của cần tây.Nó siêu dễ dàng, vì vậy tôi đoán đây sẽ là một trong những món ăn mà tôi sẽ làm khi tôi khá bận rộn ~~------------------------When I use celery, I normally only eat the stem part. But this time, I decided to make use of the leaf part as well!I found a recipe on Japanese Cookpad, and modified it a bit.And it was a success! My fiance really enjoyed this dish, telling me that he likes dishes with celery (I did not know) and he likes this dish because he can taste the celery flavor.It's super easy, so I guess this is going to be one of those dishes that I will make when I'm pretty busy~~

Ở Nhật Bản, có một món ăn được gọi là "Taco rice".Về cơ bản, các thành phần của món "tacos" của Mỹ / Mexico được sắp xếp theo cách Nhật Bản, bên trên cơm. Nó thường bao gồm thịt, một số loại rau, rau diếp và đôi khi là khoai tây chiên tortilla.Nó có nguồn gốc ở Okinawa, Nhật Bản, một hòn đảo phía nam có các căn cứ quân sự của Mỹ. Rõ ràng món ăn này đã trở nên rất phổ biến trong giới dân quân châu Mỹ. Và sau đó nó lan sang phần còn lại của Nhật Bản. Không, bạn có thể thấy các quán cà phê ở Nhật Bản phục vụ cơm taco.Nhưng hôm nay, tôi làm món "salad taco", về cơ bản là cơm taco mà không cần cơm 😂--In Japan, there's a dish called "Taco rice".It's basically ingredients of American/ Mexican "tacos" arranged to a Japanese way, on top of rice. It normally consists of meat, some vegetables, lettuce, and sometimes tortilla chips.It originated in Okinawa, Japan, a southern island with American military bases. Apparently this dish became very popular among the American militants. And then it spread to the rest of Japan. No you can see cafes in Japan serving taco rice.But today, I made "taco salad", basically taco rice without rice 😂#comnha