Roti Manis Simple Mantap Jiwa

Name: Roti Manis Simple Mantap Jiwa
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Tepung terigu protein tinggi; 3 gr Ragi Instan (saya pakai sendok: kurang dari 1 sendok teh); 3 gr Garam (sama dengan takaran ragi); 15 gr Gula (saya: 5 sendok teh); 227 ml Air dingin; 2 sendok makan bubuk creamer; 50 gr butter margarine; 2 buah kuning telur untuk mengoles; Isian roti: Bisa keju, coklat, sosis, kornet, dll

fanni @f4nn1

Bekasi

Seneng banget bisa buat makanan favorit sendiri! Ini berkat nonton panduan kelas basic roti oleh Chef June Napitupulu lewat youtube dan lihat resepnya di cookpad Chef June @kokiroti 😍💕
Disini resepnya saya kreasikan sedikit. Saya menggunakan butter margarin dan bukan minyak, serta saya tambahkan sedikit creamer.
Sedikit info, roti mengandung banyak manfaat, Bun, antara lain Vit B1, B2, niasin ( berguna untuk menjaga kesehatan kulit, sel saraf dan sistem pencernaan), serta sejumlah mineral yang baik untuk tubuh.
Jadi, tunggu apa lag?! Yuk, buat, yuuk..! 🤩🤩
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Roti Manis Simple Mantap Jiwa

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

12 potong

350 grTepung terigu protein tinggi
3 grRagi Instan (saya pakai sendok: kurang dari 1 sendok teh)
3 grGaram (sama dengan takaran ragi)
15 grGula (saya: 5 sendok teh)
227 mlAir dingin
2 sendok makanbubuk creamer
50 grbutter margarine
2 buahkuning telur untuk mengoles
Isian roti: Bisa keju, coklat, sosis, kornet, dll

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan-bahan
2

Taruh dalam wadah: Tepung, ragi, garam, gula (taruh terpisah-pisah)
3

Mixer bahan kering dengan mixer spiral untuk adonan roti, lalu setelah tercampur rata, sedikit demi sedikit beri air, kembali mixer sampai setengah kalis. Pertama atur speed mixer di level 1 (lambat), setelah tercampur semuanya naikkan kecepatan di level 3 (saya memakai mixer tangan biasa)
4

Setelah setengah kalis, kecilkan speed mixer ke level 1, masukkan mentega, aduk, lalu masukkan creamer.
5

Kembali mixer adonan sampai kalis. Saya: proses dari awal sampai adonan kalis, memakan waktu mixer sekitar 20 menit
6

Jika adonan sudah kalis, istirahatkan, di tutup, kurang lebih 40 menit atau sampai ukurannya menjadi 2 kali lipat. (saya: masukkan kulkas dahulu)
7

Setelah adonan rotu mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi bulatan-bulatan kecil yang siap untuk dibentuk dan dimasukkan bahan isi nya.
8

Masukkan bahan isi, tutup (untuk bentuk bisa dikreasikan masing-masing), oles dengan telur bagian atasnya, kemudian panggang pada suhu 180 derajat (panaskan oven terlebih dahulu) selama 30 menit.
9

Taraaaa... Cakep banget ni Bun hasilnya, rasanya juga enak dan tekstur rotinya lembut.
10

Makan satu buah,jelas kuranggg...! 😁😁😁. Selamat mencoba, ya! Jangan lupa foto hasil recook nya. 🥳🥳🥳