Tahu Bakso Ayam Udang

Name: Tahu Bakso Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu soka/ sumedang (me: tahu putih seadanya); 150 gr daging ayam bagian dada, cincang halus; 50 gr udang, cincang halus; 1 butir telur untuk campuran adonan; 50 gr tepung tapioka; 1/2 sachet kecil kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 butir telur, dikocok (bahan pencelup untuk menggoreng); atau menggunakan adonan tepung untuk gorengan

meilya ayu silvianingtias @silvi54

Recook: 11 Mei 2018

Orang serumah suka tahu bakso. Penasaran kalau bikin sendiri bagaimana ribet & hasilnya. Tidak punya alat untuk menggiling daging...pakai pisau untuk mencincang ayam & udangnya.

Sumber: http://www.diahdidi.com/2013/06/tahu-bakso-ayam-udangtak-kalah-enak.html?m=1

Recook: 11 Mei 2018

Orang serumah suka tahu bakso. Penasaran kalau bikin sendiri bagaimana ribet & hasilnya. Tidak punya alat untuk menggiling daging...pakai pisau untuk mencincang ayam & udangnya.

Sumber: http://www.diahdidi.com/2013/06/tahu-bakso-ayam-udangtak-kalah-enak.html?m=1

Lebih banyak

Tahu Bakso Ayam Udang

meilya ayu silvianingtias @silvi54

Recook: 11 Mei 2018

Orang serumah suka tahu bakso. Penasaran kalau bikin sendiri bagaimana ribet & hasilnya. Tidak punya alat untuk menggiling daging...pakai pisau untuk mencincang ayam & udangnya.

Sumber: http://www.diahdidi.com/2013/06/tahu-bakso-ayam-udangtak-kalah-enak.html?m=1

Recook: 11 Mei 2018

Orang serumah suka tahu bakso. Penasaran kalau bikin sendiri bagaimana ribet & hasilnya. Tidak punya alat untuk menggiling daging...pakai pisau untuk mencincang ayam & udangnya.

Sumber: http://www.diahdidi.com/2013/06/tahu-bakso-ayam-udangtak-kalah-enak.html?m=1

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahtahu soka/ sumedang (me: tahu putih seadanya)
150 grdaging ayam bagian dada, cincang halus
50 grudang, cincang halus
1 butirtelur untuk campuran adonan
50 grtepung tapioka
1/2 sachet kecilkaldu ayam bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
1 batangdaun bawang, iris tipis
Bumbu halus:
1 siungbawang putih
1 siungbawang merah
Bahan pencelup:
1 butirtelur, dikocok (bahan pencelup untuk menggoreng)
atau menggunakan adonan tepung untuk gorengan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tahu putih belah dua. Saya ambil sebagian tengahnya agar mudah ngisi adonannya.
2

Campur ayam & udang cincang dengan bumbu halus & bumbu lainnya. Aduk rata.
3

Masukkan telur, aduk rata kembali.
4

Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Jangan terlalu lama agar adonan bakso tidak alot.
5

Masukkan daun bawang, aduk rata.
6

Masukkan adonan bakso ke dalam tahu.
7

Kukus selama 20 menit (hingga matang).
8

Celupkan tahu bakso yang sudah matang ke dalam kocokan telur/ adonan tepung, lalu goreng hingga berwarna keemasan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

meilya ayu silvianingtias @silvi54

pada 05 Maret 2022 02.00

Ibu dari 2 putri Ara & Asa. Memasak untuk suami & anak, juga memasak karena rasa penasaran...yang masih lebih sering gagalnya daripada suksesnya. Sudah banyak mencoba tapi tak pernah diabadikan...paling hanya dicatat tanpa bisa melihat lagi hasil gagal/ suksesnya. Alhasil saat ingin recook kembali...harus googling cari resepnya lagi. Semoga dengan menulis di cookpad jadi lebih mudah saat menelusuri jejak masakku.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kanji Dada Ayam Daun Bawang Gula Ayam Udang Tahu Putih Telur Daging Sapi Tepung Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya