Cincang bawang putih kemudian goreng sampai kuning (jgn coklat krn pahit). Kemudian sisihkan dahulu.

Marinasi udang dengan tepung basah, tepung kering beri garam sesuai selera kemudian goreng dan sisihkan jika sudah matang

Iris daun bawang, rawit dan cabai merah. Kemudian tumis hingga harum dan matang, masukan bawang putih yg sudah ditumis terlebih dahulu tadi

Masukkan udang, beri garam/kaldu jamur. Udang siap dihidangkan dengan nasi panas mantap