Untuk marinasi ikan salmon - potong ikan salmon berbentuk dadu berukuran kecil. Beri saus tiram, kecap manis, kecap asin. Aduk rata dan masukkan dalam kulkas (10-15 menit)

Nasi putih sebaiknya gunakan nasi kemarin (sudah didinginkan dalam kulkas). Atau gunakan nasi baru (tapi harus tetap didinginkan dahulu dalam kulkas)

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabe hingga harum. Pecahkan telur, aduk sedikit dan perlahan agar tidak pecah. Beri kecap asin dan kecap ikan di atas telur, aduk perlahan

Masukkan potongan salmon, masak hingga matang. Kemudian masukkan nasi dan aduk

Beri garam, lada, penyedap rasa, aduk hingga matang merata. Terakhir, beri sedikit minyak wijen dan aduk rata

Cicipi rasa dan tambahkan garam/ penyedap rasa sesuai selera