Opor ayam putih

Name: Opor ayam putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram ayam negri; 3 butir telur ayam negri; 100 ml air; 600 ml santan kelapa; 3 lembar Daun salam; Serai 1 batang geprek; Lengkuas 1 ruas geprek; Sedikit minyak untuk menggoreng; 9 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 3 buah Kemiri; 1/2 sdt pala; 1 ruas Jahe; 1 sdt Merica; 20 butir Ketumbar; 1 (1/2 sdm) gula; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu ayam

restikaweni ar @Restikaweni_AR

Opor ayam adalah menu terenak dan mudah dimasak.
Selain enak, nilai gizi juga tinggi untuk pertumbuhan si kecil, aku sengaja memasak opor putih karna tanpa menggunakan kunyit dan cabai karna untuk si kecil belum bisa makanan yang mengandung pedas
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Opor ayam putih

restikaweni ar @Restikaweni_AR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gramayam negri
3 butirtelur ayam negri
100 mlair
600 mlsantan kelapa
3 lembarDaun salam
Serai 1 batang geprek
Lengkuas 1 ruas geprek
Sedikitminyak untuk menggoreng
Bumbu halus
9 siungBawang merah
5 siungBawang putih
3 buahKemiri
1/2 sdtpala
1 ruasJahe
1 sdtMerica
20 butirKetumbar
1 (1/2 sdm)gula
1 sdmgaram
1 sdmkaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam poting 4 bagian
2

Rebus telur kemudian kupas
3

Haluskan bumbu
4

Tumis bumbu halus dengan minyak
5

Masukan bahan yang digeprek, tumis bumbu hingga menyusut
6

Masukan ayam dan beri 50ml air
7

Aduk aduk hingga ayam merata terkena bumbu
8

Masak hingga air sedikit menyusut
9

Tambahkan 600ml santan
10

Aduk hingga santan merata
11

Masukan telur yang sudah direbus
12

Aduk hingga santan tidak pecah
13

Bila air mulai berubah warna masukan garam gula dan kaldu ayam
14

Masak hingga air mulai menyusut, beri 50ml air lagi maaak hingga mendidih dan aduk
15

Koreksi rasa matikan api. Menu siap dihidangkan