Ayam Sisit Bali / Ayam Be mesere
Kuliner Bali yang satu ini rasanya enak pedasnya mantab, wangi rempahnya mantul. Asal resep dari @xanderskitchen ..versi ini sudah ku modif sedikit sesuai selera.
Ayam Sisit Bali / Ayam Be mesere
Kuliner Bali yang satu ini rasanya enak pedasnya mantab, wangi rempahnya mantul. Asal resep dari @xanderskitchen ..versi ini sudah ku modif sedikit sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan garam secukupnya
- 2
Didihkan air, beri garam sedikit
- 3
Rebus ayam hingga matang..lalu suwir
- 4
Bakar/oseng terasi,kencur,kunyit
- 5
Masukkan semua bahan bumbu halus ke food processor/chopper termasuk terasi, kencur, kunyit
- 6
Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, beri garam dan gula. aduk rata.
- 7
Masukkan ayam,oseng oseng lalu tambahkan air rebusan ayam sedikit saja atau sesuai selera. koreksi rasa.
- 8
Masak hingga ayam meresap, berubah warna lalu tambahkan perasan air jeruk lemon/nipis.
- 9
Ayam sisit siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar