Ayam Woku khas Menado

Name: Ayam Woku khas Menado
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 batang sereh; 2 batang daun bawang; 1 ikat kemangi; 1 buah tomat; 5 lembar daun jeruk; 750 ml air; 5 bawang merah; 4 cabe merah besar; 3 cabe rawit (sesuai selera); 4 biji kemiri belah; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Victoria Ananda Putri Pertiwi @Victoriapertiwi

Ayam Woku khas Menado

Victoria Ananda Putri Pertiwi @Victoriapertiwi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 orang

1/2 kgayam
1 batangsereh
2 batangdaun bawang
1 ikatkemangi
1 buahtomat
5 lembardaun jeruk
750 mlair
Bumbu Halus
5bawang merah
4cabe merah besar
3cabe rawit (sesuai selera)
4 bijikemiri belah
2 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu di ulek atau di Chopper.
2

Tumis bumbu halus bersamaan dengan sereh, daun jeruk, dan daun bawang sampai harum. Lalu masukkan ayam aduk rata.
3

Tambahkan air, aduk rata, dan tambahkan gula, garam, kaldu serta tomat. Aduk aduk sesekali dan diamkan sampai menyusut.
4

Setelah menyusut, test rasa. Dan masukkan kemangi serta sisa daun bawang.
5

Dan selesai.