เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นหมูเป็นยาวประมาณ 3 นิ้ว หรือพอดีคำ เมื่อได้หมู เติมพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา ผงปรุงรส คลุกให้เข้ากัน ตามด้วยหอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย และแป้งทอด
- 2
คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ให้แป้งเคลือบทั่วหมู เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คลุกอีกครั้ง ให้ข้าวคั่วติดหมู
- 3
ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง เติมน้ำมันพอท่วมหมู พอน้ำมันเริ่มเดือด วางหมูลงไปทอดทีละชิ้น ไม่ให้ติดกัน ทอดจนเหลืองกรอบ
- 4
ทอดเสร็จ ปิดไฟ ใส่พริกแห้ง ใบมะกรูด ลงทอด แต่งจาน บีบมะนาวราด อร่อย แซ่บ หอม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16076820
ความคิดเห็น