Cuci bersih ayam, keringkan, bumbui dengan garam diamkan selama 2 jam

Siapkan mangkok campur cooking cream, ketumbar bubuk, paprika bubuk, bawang bombay bubuk, satu sdt bawang cincang, parsley, garam, merica hitam aduk rata

Panaskan oven di suhu 180⁰C

Panaskan wajan teflon beri satu sendok minyak, goreng paha tiap sisi selama 5 menit, angkat letakkan ke dalam panci tahan panas / casserole tuang atas paha ayam dengan cooking cream, panggang dalam oven selama 20 menit atau hingga ayam matang, cek kematangan menggunakan stik bambu bila sudah tidak keluar darah tanda sudah matang

Selagi memanggang ayam buat minyak bawang
Panaskan minyak tumis bawang putih bon cabe menggunakan api kecil hingga bawang harum angkat
tuang ke atas paha ayam yang sudah matang, hidangkan