Σουτζουκάκια ρεβυθιού φούρνου, με κόκκινη σάλτσα

Ένα γευστικό πιάτο, που μπορείτε να απολαύσετε με σπυρωτό πιλάφι ή και χωρίς την σάλτσα τους σαν ένα κρύο, υγιεινό σνακ..
Σουτζουκάκια ρεβυθιού φούρνου, με κόκκινη σάλτσα
Ένα γευστικό πιάτο, που μπορείτε να απολαύσετε με σπυρωτό πιλάφι ή και χωρίς την σάλτσα τους σαν ένα κρύο, υγιεινό σνακ..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μουλιασμένα ρεβύθια μέχρι να μαλακώσουν και τα στραγγίζουμε πολύ καλά. Τα αφήνουμε λίγο να στεγνώσουν 5-10 λεπτά και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ, μαζί με όλα τα υλικά, εκτός το κρεμμύδι και το αλεύρι. Τα χτυπάμε μέχρι να ενωθεί το μείγμα, όχι σαν κρέμα, αλλά να υπάρχουν μικρά κομματάκια.
- 2
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, ρίχνουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε και αρχίζουμε να προσθέτουμε, λίγο, λίγο το αλεύρι όσο χρειαστεί μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που να πλάθεται καλά.
- 3
Το αφήνουμε σκεπασμένο στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου για να στέκεται η ζύμη και να ενωθούν οι γεύσεις.
- 4
Πλάθουμε σουτζουκάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, και ψήνουμε στους 200 βαθμούς C για 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
- 5
Για τη σάλτσα ντομάτας: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα ντοματάκια κονκασέ, το ντοματοπελτέ διαλυμένο σε 1 φλιτζάνι νερό και αλατοπίπερο.
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και βράζουμε για 15-20 λεπτά. Αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο νεράκι. - 6
Προσθέτουμε τα ήδη ψημένα σουτζουκάκια ρεβυθιού. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά να δέσουν με την σάλτσα.
Αν θέλουμε σερβίρουμε, με την σάλτσα από πάνω.
Καλή επιτυχία!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές







Σχόλια (3)