Suwir Mujair Sambal Matah

Name: Suwir Mujair Sambal Matah
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mujair; 2 bh bawang putih; 2 bh bawang merah; 8 bh cabe rawit merah; 3 bh cabe merah keriting; 5 lbr daun jeruk; 1/2 sdt royco sapi; 1/2 sdt gula pasir

Novia Respati @noviasembiring

Bogor

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe48

Lebih banyak

Suwir Mujair Sambal Matah

Novia Respati @noviasembiring

Bogor

#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe48

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 orang

2 ekorikan mujair
2 bhbawang putih
2 bhbawang merah
8 bhcabe rawit merah
3 bhcabe merah keriting
5 lbrdaun jeruk
1/2 sdtroyco sapi
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ikan lalu rendam dalam air garam selama 30 menit.
Setelah 30 menit, goreng ikan hingga kecoklatan/ tdk perlu sampai kering. Angkat & tiriskan.
2

Iris bawang putih merah. Lalu potongi semua cabe & daun jeruk (sy potong pakai gunting)
3

Suwir kasar ikan goreng tadi, buang duri & tulang kepalanya.
4

Panaskan 2 sdm minyak, api kecil. Tumis irisan bawang, cabe & daun jeruk sebentar saja.
Lalu masukkan suwiran ikan, royco & gula pasir. Aduk rata sebentar, matikan kompor.