Mangut lele

Name: Mangut lele
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 ekor lele; 1 bks santan kara; 1 genggam daun kemangi; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting merah; 3 buah cabe rawit; 3 lembar daun salam; 3 butir kemiri; 2 batang serai; 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kencur; 1 sdt kunyit bubuk; Minyak goreng; 1/2 sdt Penyedap rasa; 2 sdm Gula pasir; 1 sdm Garam; 2 gelas Air

Sitiyoh @Siticook19

Palangkaraya

Lele digoreng aja enak apalagi di mangut 😭😭
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Mangut lele

Sitiyoh @Siticook19

Palangkaraya

Lele digoreng aja enak apalagi di mangut 😭😭
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 - 30 menit

2 - 3 orang

4-5 ekorlele
1 bkssantan kara
1 genggamdaun kemangi
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe keriting merah
3 buahcabe rawit
3 lembardaun salam
3 butirkemiri
2 batangserai
2 ruas jarijahe
1 ruas jarikencur
1 sdtkunyit bubuk
Minyak goreng
1/2 sdtPenyedap rasa
2 sdmGula pasir
1 sdmGaram
2 gelasAir

Tersimpan

Cara Membuat

25 - 30 menit

1

Bersihkan lele dan potong jadi 2 jika ukurannya besar. Lumuri dengan bawang putih yang sudah di haluskan dan juga garam lalu diamkan sebentar
2

Siapkan bahan
3

Haluskan bawang, cabe merah dan rawit, Kemiri, kencur, jahe
4

Goreng ikan lele sampai kering
5

Tumis bumbu halus bersama serai geprek, daun salam dan kunyit bubuk. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir. Masukan 2 - 3 gelas air tunggu sampai mendidih. Masukan Santan lalu aduk sebentar
6

Masukan ikan lele yang sudah di goreng, kemangi dan cabe keiriting tunggu sebentar sampai kemangi layu. Tunggu sebentar dan siap di santap 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sitiyoh @Siticook19

pada 27 Maret 2022 12.46

Palangkaraya

Hello, I was born in 1997. I loved cooking. Let's being friend and share our experience of cooking in the kitchen with soothing | Also loved fotograph & Travel pls check my gallery @sitiyoh_

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Sereh Cabe Kriting Lele Cabe Rawit Kencur Kemangi Santan Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya