Rendang Telur Simple
Inspirasi masak telur nih. Telurnya boleh pakai telur puyuh ya dan karena ini rendang telur jadi aku tambah dengan sedikit kecap manis supaya warnanya cantik. Usahakan pakai santan perasan sendiri supaya lebih gurih dan legit. Bumbu bubuk instan yang aku pake dari merk Sasa.
Rendang Telur Simple
Inspirasi masak telur nih. Telurnya boleh pakai telur puyuh ya dan karena ini rendang telur jadi aku tambah dengan sedikit kecap manis supaya warnanya cantik. Usahakan pakai santan perasan sendiri supaya lebih gurih dan legit. Bumbu bubuk instan yang aku pake dari merk Sasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus telur hingga matang, dinginkan.
- 2
Kupas telur, tusuk dengan tusuk gigi bersih supaya nantinya bumbu meresap. Sisihkan.
- 3
Panaskan wajan, masukkan santan.
- 4
Uleg bumbu halus lalu masukkan kedalam santan. Masukkan juga telur rebus, gula jawa, daun jeruk, dan lengkuas geprek.
- 5
Aduk terus hingga santan mendidih supaya tidak pecah, dan jika santan sudah mendidih berhentilah mengaduk.
- 6
Biarkan santan sedikit menyusut lalu tambahkan kecap manis, aduk kembali lalu cek rasa.
- 7
Jika rasa sudah pas, biarkan hingga santan mengental dan semakin menyusut. Pada tahap ini seringlah mengaduk supaya bumbu tidak gosong.
- 8
Resep ini, bumbu rendang aku biarkan sedikit basah supaya lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan sambal hijau. Jika mau tipe rendang yang kering, masak hingga santan benar2 menyusut.
- 9
Silahkan mencoba..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar