เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ตำลึงเหลือใช้ได้แค่นี้ เพราะเก็บไว้ในตู้เย็นนานเกิน เกือบเน่าหมดซะแล้ว ล้างทำความสะอาดปอกเปลือกหอมแดงและซอยให้ละเอียด

ตอกไข่ใส่ชามและตีให้เข้ากัน

ใส่น้ำสะอาดและเครื่องปรุงตามสูตร

ตีไข่และส่วนผสมของเครื่องปรุงให้เข้ากัน สุดท้ายใส่ใบตำลึงลงไป

นำไปใส่หม้อนึ่ง จับเวลา 20 นาที

ระหว่างที่รอไข่ตุ๋นนึ่งอยู่ ตั้งเตาใส่น้ำมันนิดหน่อย พอเตาร้อนได้ที่ ใส่หอมแดงลงไปเจียวให้กรอบๆเลยจ้า

ครบ 20 นาทีไข่ตุ๋นฟู สวย หน้าตาดี กลิ่นหอมฟุ้งทั่วบ้านเลยจ้า

นำหอมเจียวมาโรยหน้าไข่ตุ๋น พร้อมเสิร์ฟค่ะ น่ากินและอร่อยสุดไปเลย