Balado Tenggiri
Salahsatu cara makan ikan tenggiri yg terkenal amis supaya gak hanya digoreng melulu ya, simple bgt resepnya. Kebetulan suami habis mancing dapat tenggiri besar, nyari resep nemu resep cepat ala mbak Adelia Firdaus dgn sedikit modif menyesuaikan tingkat kepedasan keluarga.
YouTube: Novi Manukallo
#CookpadIndonesia
#BaladoTenggiri
#EraCorona
#InflasiMinyakGoreng
Balado Tenggiri
Salahsatu cara makan ikan tenggiri yg terkenal amis supaya gak hanya digoreng melulu ya, simple bgt resepnya. Kebetulan suami habis mancing dapat tenggiri besar, nyari resep nemu resep cepat ala mbak Adelia Firdaus dgn sedikit modif menyesuaikan tingkat kepedasan keluarga.
YouTube: Novi Manukallo
#CookpadIndonesia
#BaladoTenggiri
#EraCorona
#InflasiMinyakGoreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan dan bersihkan, boleh pakai tenggiri besar atau kecil, krn saya berhubung adanya tenggiri besar hasil mancing jd 1/2 kg cuma muat 3 potong ya. Kalau pakai tenggiri kecil2 utuh jgn lupa di kerat2 dulu. Rendam dgn perasaan jeruk 15 menit, lalu cuci bersih, bumbui dgn bawang putih halus+garam kurleb 10 menit marinasi.
- 2
Lalu goreng sampai kering, atau sesuai selera tingkat kekeringannya.
- 3
Sambil menunggu goreng ikan, haluskan bumbu halus, di ulek atau blender.
- 4
Setelah ikan matang, pindahkan minyaknya namun sisa kan sedikit untuk menumis bumbu halus + daun jeruk. Beri garam+lada+kaldu sesuai selera dan sedikit kecap manis/gula merah jika suka.
- 5
Masukkan ikan yg sudah digoreng tadi ke dlm bumbu tumis, aduk2 sebentar hingga bumbu rata di ikannya, matikan api dan siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar